L'Essentiel exprime sans doute le meilleur rapport qualité prix du Languedoc. Sa couleur rubis, ses arômes de mûres et ses tannins fermes sont incorporés dans un vin corsé et souple. L’attaque est franche et conduit à une finition onctueuse, grâce à un mélange équilibré de fruits et d’épices.

 

Composition: 

10% Cinsault, 10 % Cabernet franc, 30 % Merlot, 20 % Syrah, 30 % Grenache

 

Conseils de dégustation:

Accords mets et vins : viandes grillées, plats épicés, poivrons cuits.
Température : 16 °C
Garde : entre 3 et 5 ans.

 

Sol:

Calcaire, argiles d’Aragon et de Ventenac

Densité de plantation: 4 000 pieds/ha

Rendement:

37 hl/ha

 

Vinification:

Traditionnelle, longue fermentation (1 mois)

Élevage dans des cuves en béton

 

Concentration en alcool:

13,5 °

 

Mis en bouteille au château en Juin 2016.

 

Conditionnement:

Bouteilles : “Bordelaises - Classique”
(hauteur : 300 mm)
Code-barres : 376 019 808 509 4
Carton : 6 bouteilles couches avec intercalaire