Complexe et élégant, Château Rayssac est le fleuron de notre gamme. Sa bouche suave et veloutée aux arômes de fruits noirs profonds enchantera les amateurs de vins fins. Ses tanins mûrs et fondus lui permettent d’être dégusté dès à présent ou conservé dans votre cave. Sur la table, il s’accordera parfaitement avec le gibier et les viandes rouges, les fromages capiteux, les plats à base de truffe ou de champignons.

 

Composition: 

Merlot 30 %, Cabernet Franc 30%, Grenache 20%, Syrah 20%

 

Conseils de dégustation:

Accords mets et vins: viandes grillées, plats en sauce.
Température : 16 °C
Garde : entre 3 et 8 ans.

 

Sol:

Calcaire, argiles d’Aragon et de Ventenac

Densité de plantation: 4 000 pieds/ha

Rendement:

27 hl/ha - 3900 bouteilles

 

Concentration en alcool:

13,5 °

 

Vinification:

Traditionnelle, longue fermentation (1 mois)
Élevage dans des cuves en béton

 

Mis en bouteille au château en Juin 2015.

 

Conditionnement:

Bouteilles : “Bordelaises - Ancienne”
(hauteur : 315 mm)
Code-barres : 376 019 808 006 8
Carton : 6 bouteilles couches avec séparateur