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Côté Ouest A.O.P Cabardès 2011

Côté Ouest est l'avant dernière création du Château Rayssac. L’influence qu’il a reçu des vents atlantiques ainsi que sa dominance l’ont probablement façonné comme le vin le  plus accessible de notre gamme. Clair et rond avec une bouche souple, il serait en parfaite adéquation avec du poulet, de la cuisine italienne... et des amis !

 
Composition:

30 % Merlot, 15 % Cabernet Franc, 15 % Cabernet Sauvignon , 25% Grenache , 15% Syrah

 

Conseils de dégustation:

Accords mets et vins : charcuterie, viande grillée, cuisine italienne.
Température : 16 °C
Garde : entre 5 et 8 ans.

 

Sol:

Calcaire, argiles d’Aragon et de Ventenac

Densité de plantation: 4 000 pieds/ha


Rendement:

38 hl/ha

 

Concentration en alcool:

13,5 °

 

Mis en bouteille au château en Juin 2012.
 
Conditionnement:

Bouteilles : “Bordelaises - Élite”
(hauteur : 315 mm)
Code-barres : 376 019 808 310 6
Carton : 6 bouteilles couches avec séparateur

SCEA CHATEAU RAYSSAC, DOMAINE DE RAYSSAC  11600 Conques-sur-Orbiel. Téléphone : +33 (0)9 62 05 87 42   Email : chateau.rayssac@orange.fr

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