Complexe et élégant, Château Rayssac 2009 est le fleuron de notre gamme. Sa bouche suave et veloutée aux arômes de fruits noirs profonds enchantera les amateurs de vins fins. Ses tannins mûrs et fondus lui permettent d’être dégusté dès à présent ou conservé dans votre cave. Sur la table, il s’accordera parfaitement avec le gibier et les viandes rouges, les fromages forts, les plats à base de truffe ou de champignons.

 

Composition: 

Merlot 25 %, Cabernet Franc 15%, Cabernet Sauvignon 10%, Grenache 35%, Syrah 15%

 

Conseils de dégustation:

Accords mets et vins : gibier, viandes rouges, champignons.
Température : 16 °C
Garde : entre 8 et 10 ans.

 

Sol:

Calcaire, argiles d’Aragon et de Ventenac

Densité de plantation: 4 000 pieds/ha

Rendement:

35 hl/ha

 

Vinification:

Traditionnelle, longue fermentation (1 mois) Élevage dans des cuves en béton

 

Concentration en alcool:

13,5 °

 

Mis en bouteille au château en Avril 2012.

 

Conditionnement:

Bouteilles : “Bordelaises - Élite”
(hauteur : 315 mm)
Code-barres : 376 019 808 009 9
Carton : 6 bouteilles couches avec séparateur